07 Dec 2016

Célébrons notre 40e anniversaire ! Entretien avec notre partenaire Alex Robinson, chez Dealers Ingredients

    Dealers Ingredients est fier de souligner ses 40 ans comme distributeur d’ingrédients naturels et de haute qualité pour les fabricants et les transformateurs canadiens, dans tous les secteurs de l’industrie: la boulangerie, le domaine des viandes, les boissons, les soupes, les sauces, les collations et la confiserie.

    Nous nous sommes entretenus avec Alex Robinson, l’un des associés de l’entreprise ayant contribué à développer Dealers Ingredients et faire en sorte que la compagnie devienne ce qu’elle est devenue aujourd’hui. Voici quelques uns des points saillants :

    “En 1976, Dealers Ingredients débutait comme distributeur de produits laitiers et encore aujourd’hui, poursuit ces même activités. Au fil du temps, plusieurs changements sont survenus au sein de la compagnie. J’ai eu la chance de me joindre à Dealers Ingredients en 1980 pour les aider à développer le marché canadien. Au milieu des années 1990, Dealers Ingredients a pris de l’expansion pour devenir le distributeur officiel et exclusif de la ligne Butter Buds, soit des concentrés laitiers fonctionnels et une parfaite alternative aux saveurs naturelles. L’an dernier, Dealers Ingredients a célébré son vingtième anniversaire comme partenaire de Butter Buds au Canada. En 2013, Dealers Ingredients a acquis les droits comme distributeur canadien des produits OneGrain d’AKZO NOBEL dans les Pays-Bas, une solution unique en réduction de sel.

    Depuis, nous avons rénové nos installations au siège social et avons terminé la construction d’une cuisine expérimentale et d’une salle de conférences en 2014. Toutes deux permettent de créer et suivre notre développement de produits et organiser des présentations personnalisées. Nos fonctions comme distributeur d’ingrédients furent très actives jusqu’en 2014. Depuis, Dealers Ingredients se concentre principalement sur le développement et la fabrication de ses propres lignes de produits. Ce changement se démarque par l’introduction récente de nos produits PROFI Pro, composé végétal à haute teneur en protéines (HPPC) et le PROFI Bake, un composé à haute teneur en protéines combiné à des fibres et conçu spécifiquement pour la boulangerie. La ligne PROFI est aussi disponible pour expédier à l’international. Dealers Ingredients et ses produits Profi se sont démarqués cette année en remportant le prix DUX 2016 Innovation et Technologie, et en s’avérant finaliste pour ses produits PROFI améliorés dans la catégorie de produits de spécialité en Innovation Alimentaire du CTAQ 2016.
    La transition des produits laitiers aux autres catégories s’est faite rapidement pour arriver à rencontrer la demande accrue des consommateurs pour les protéines et les fibres végétales. Selon le rapport de l’Organisation mondiale de la santé (OMS), la consommation des produits préparés ou prêts à manger à base de viande serait «cancérigène pour l’homme», ce qui résulterait en une demande encore plus importante pour les protéines végétales.

    « En tant qu’entreprise innovatrice, de nombreuses initiatives sont maintenant lancées en espérant pouvoir les partager avec tous nos clients actuels et futurs dans un avenir rapproché », a déclaré l’associé Alex Robinson.
    Nous tenons à remercier Mr. Robinson d’avoir pris le temps de nous rencontrer et de partager une partie de l’histoire de Dealers Ingredients Inc.

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    31 Oct 2016

    ÉVÈNEMENTS À VENIR

      WFIM Annual Network & Nibble Extravaganza
      DATE: Le 3 Novembre, 2016
      LIEU: Mississauga, Ontario
      Dealers Ingredients est fier de participer à l’évènement annuel organisé par WFIM (Femmes Gestionnaires en Industries Alimentaires) pour sa 2ième soirée « Network & Nibble Extravaganza ». Dealers présentera son programme de partenariat ainsi que sa ligne Profi , des composés à base de plantes à haute teneur en protéines et récipiendaire d’un prix.
      Cliquez ce lien pour accéder au site internet de WFIM

      Soirée des fournisseurs de l’ICSTA SECTION ONTARIO
      DATE: 8 Novembre, 2016
      INDUSTRIES: Ingrédients alimentaires
      LIEU: Mississauga, Ontario
      Joignez-vous à Dealers Ingredients pour la 28e édition de la soirée des fournisseurs au Centre international de Mississauga. Dealers présentera leurs produits et services, le personnel de soutien technique sera disponible pour répondre à toutes vos questions.
      Cliquez ce lien pour accéder au site internet de l’ICSTA

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      14 Oct 2016

      La compagnie Mix®it lance son nouveau gruau protéiné qui contient la protéine de pois Natralein

        Félicitations à Mixit pour le lancement de son nouveau gruau à base de céréales et riches en protéines, nommé “La Faim De Loup”! Un déjeuner complet et pratique contenant 13g de protéines par portion de 50g, et incluant l’isolat de protéine de pois Natralein!  il est idéal pour les athlètes et les consommateurs actifs.

        “Nos clients sont toujours à la recherche de quelque chose de nouveau, différent et unique. L’ajout de protéine de pois Natralein de la compagnie Dealers Ingrédients à un de nos mélanges de céréales d’avoine et à notre liste d’ingrédients Mixit, répond à la tendance croissante de la demande en protéines végétales”  a déclaré Stéphanie Jackson, Propriétaire de la compagnie Mixit.

        Les produits personnalisés s’avèrent l’une des mégatendances chez les consommateurs d’aujourd’hui, la longue liste d’ingrédients de Mixit dont l’isolat de protéine de pois Natralein permettent aux consommateurs de choisir et créer leur propres mélanges .

        Si vous voulez en savoir davantage sur les façons d’ ajouter la protéine de pois Natralein ou le PROFI dans vos propres recettes ? veuillez contacter Myriam Côté au myriam@dealersingredients.com (514) 973-9903 ou info@dealersingredients.com

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        06 Sep 2016

        Quoi de neuf chez Dealers Ingredients?

          Dealers Ingredients est heureux d’annoncer le récent lancement de sa marque Natralein pour ses isolats de protéines de pois et de protéines de riz brun à grain entier.

          Les isolats de protéines de pois et de protéines de riz brun ont été spécialement choisis pour leur texture de poudre fine, leur couleur et leur saveur douces. Les isolats de protéines Natralein peuvent tous deux être utilisés dans un large éventail d’applications alimentaires.

          Voici leurs principaux avantages :

          • Valeur nutritionnelle élevée :
            • Isolat de protéine >80%
          • Étiquette simplifiée :
            • La protéine de pois Natralien peut être simplement déclarée comme protéine de pois
            • La protéine de riz brun Natralien peut être déclarée comme protéine de riz brun à grain entier
          • Sans gluten, sans OGM, certifié Kasher et Halal
          • S’incorpore parfaitement dans la plupart des liquides et mélanges déshydratés
          • Qualité protéique nutritionnelle :
            • Les valeurs PDCAAS et PER sont disponibles
          • Ressource en développement d’applications disponible
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          28 Aoû 2016

          Ingrédients tendance

            Le 6 juillet 2016   Food Biz Blog par Birgit Blain, présidente, Birgit Blain & Associates Inc.

            Imaginez les possibilités ! Saviez-vous que ces ingrédients tendance peuvent être une inspiration pour votre prochain projet de développement de produit ? Ils prouvent hors de tout doute que le ‘Bakery Showcase’, un salon commercial biannuel tenu à Toronto, offre plus que de simples solutions dans les modes de cuisson.

            En avant, les protéines !

            En apparence, les consommateurs ont un appétit insatiable pour les protéines. Selon la scientifique alimentaire Carol Finlan, les protéines végétales provenant uniquement des légumineuses ne fournissent pas tous les acides aminés essentiels recommandés par l’OMS. Profi Pro est un mélange de protéines végétales spécialement préparé pour contenir tous les acides aminés essentiels. Ses applications incluent les breuvages, les soupes, les sauces, les produits de boulangerie et pâtisseries, et même les hamburgers végétariens. Profi Bake, un produit à haute teneur en protéines et en fibres pour des applications en boulangerie et en pâtisserie, est un substitut fonctionnel sans gluten de la farine de blé. Ces deux produits sont sans OGM, et certifiés Kasher et Halal. DealersIngredients.com/profi/

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            28 Aoû 2016

            Programme d’essai en partenariat – Recevez jusqu’à 2 500 $ pour un programme d’essai en partenariat

            Programme d’essai en partenariat de Dealers Ingredients

            Soutien au financement et à la production pour assurer la réussite

            Le programme d’essai en partenariat de Dealers Ingredients Inc. fournit aux manufacturiers et aux développeurs alimentaires une assistance technique lors de l’utilisation des produits Dealers en cours d’essai.

            L’accès au programme d’essai en partenariat est entièrement à la discrétion de  Dealers Ingredients Inc. Les critères considérés sont la valeur marchande du produit fini, les volumes annuels des produits de Dealers prêts à utiliser et la capacité du manufacturier à offrir ses produits sur le marché dans un délai raisonnable.

            L’AIDE COMPREND :

            1. Une fourniture sans frais de tous les produits Dealers nécessaires aux essais des fabricants et des développeurs alimentaires.
            2. Une assistance fournit par le personnel de Dealers dans la planification et dans l’exécution des essais en usine.
            3. Un accord de non-divulgation et de confidentialité entre Dealers et le fabricant.
            4. Jusqu’à 2 500 $ en aide financière.

            Contactez-nous maintenant !

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            28 Aoû 2016

            Dealers Ingredients remercie tous ceux et celles qui ont visité notre kiosque

              Dealers Ingredients remercie tous ceux et celles qui ont visité notre kiosque aux deux derniers salons commerciaux où nous avons célébré notre 40e anniversaire en dégustant nos délicieux petits gâteaux au chocolat qui mettaient en vedette PROFI Bake™ et Butter Buds© :
              Salon des fournisseurs ICSTA du Québec
              Le 21 avril 2016, Laval, Québec

              Salon de la Boulangerie
              Du 1 au 3 mai 2016, Mississauga, Ontario

              Vous voudriez recevoir la recette? Cliquez ici

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              28 Aoû 2016

              Dealers Ingredients célèbre ses 40 ans

                La compagnie Dealers Ingredients fabrique et distribue au Canada, des ingrédients naturels de qualité aux fabricants et développeurs alimentaires. Dealers Ingredients couvre plusieurs secteurs de l’industrie alimentaire, incluant la boulangerie, le domaine des viandes, les breuvages, les soupes, les sauces, les grignotines et la confiserie.

                Chuck Harvey, président et chef de la direction de la compagnie est fier de faire partie de l’équipe de Dealers Ingredients en affirmant ceci « notre vision est plus actuelle que jamais en créant un meilleur avenir dès aujourd’hui et tout naturellement, grâce à notre expertise en recherche et développement, en marketing, en ventes et notre connaissance du système de réglementation américain et canadien, notre engagement à travailler en collaboration avec nos clients afin d’augmenter la performance de leurs produits quant à la qualité, la valeur nutritive, la déclaration d’ingrédients ou les marges bénéficiaires »

                Dealers Ingredients a débuté en 1976 dans la distribution de produits laitiers. Au cours des années, plusieurs changements sont survenus à travers la compagnie. Au milieu des années 1990, Dealers Ingredients a pris de l’expansion pour devenir le distributeur canadien officiel des produits Butter Buds, soit des saveurs de concentrés naturels et fonctionnels de produits laitiers. L’année dernière, nous avons célébré notre 20e année avec Butter Buds. En 2013, Dealers Ingredients a acquis les droits de distribution de OneGrain au Canada, une solution unique en matière de réduction de sodium développée par la compagnie AKZO NOBEL des Pays-Bas.

                En 2015, Dealers Ingredients a évolué en mettant l’accent sur le développement et la distribution de ses propres produits. Le début de ce changement a coïncidé avec l’introduction de la gamme des produits PROFImc. Cette nouvelle ligne comprend le PROFI Promc , un composé végétal à haute teneur en protéines (CVHP) et le PROFI Bakemc , un CVHP conçu spécifiquement pour l’industrie de la boulangerie. Cette nouvelle gamme Profi a permis à Dealers Ingredients d’être nommé récipiendaire du prix DUX 2016 dans la catégorie Ingrédients et Technologie.

                Dealers Ingredients croit particulièrement que le Profi s’avère être la première protéine végétale complète à contenir tous les acides aminés essentiels dans les proportions appropriées. En développement pendant une durée de deux ans, le Profi est présentement disponible en deux variétés:

                PROFI Bakemc, sans gluten et sans OGM, un produit permettant aux fabricants d’ajouter des protéines et des fibres à de nombreux produits de boulangerie et pâtisseries. Il a été spécialement conçu pour remplacer la farine de blé dans les recettes dans un rapport 1 pour 1.

                PROFI Promc peut être utilisé dans les petites ou grandes portions pour ajouter des protéines à base de plante sans gluten et sans OGM, sans gras ou sans allergènes de soya, de lait ou de viandes s’avérant souvent coûteuses. Le PROFI a été développé pour obtenir un PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score, mesure utilisée internationalement) supérieur à 0,65 et un PER (Protein Efficiency Ratio, mesure utilisée au Canada) supérieur à 1,6 , démontrant la capacité du PROFI à fournir les acides aminés essentiels aux consommateurs.

                L’innovation se poursuit en 2016 chez Dealers avec le lancement des protéines de pois et de riz brun Natralein.

                (Article publié dans le Bakers Journal, numéro d’avril 2016)

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                28 Aoû 2016

                PROFIMC, un composé à teneur élevée en protéines végétales, GAGNANT du Prix DUX, catégorie Ingrédients et Technologie

                  TORONTO, Ontario, Canada – le 9 février, 2016 – Dealers Ingredients Inc. est heureux d’annoncer la nomination de son nouvel ingrédient PROFI à teneur élevée en protéines végétales, comme grand gagnant du prix DUX 2016, Catégorie Produits – Ingrédients et Technologie.

                  Le Gala DUX a rassemblé cette année plus de 450 professionnels et têtes dirigeantes du monde agroalimentaire (producteurs, détaillants, manufacturiers, distributeurs, restaurateurs, service alimentaire, entreprises à but non lucratif , institutions, etc.), afin de reconnaître les entreprises qui se sont démarquées pour leurs produits innovateurs en 2015.

                  C’est la première incursion de Dealers Ingredients au programme DUX, ce dernier vise à élaborer de façon détaillée les réponses aux 15 questions d’éligibilité, et aussi de fournir un résumé approfondi sur l’application présentée . Ces données sont par la suite évaluées par un jury d’experts et de professionnels dans le secteur de l’alimentation et de la nutrition. Si le produit rencontre les critères établis par le programme et obtient un résultat minimum de 70 %, l’entreprise court la chance de devenir finaliste; c’est ce qui est arrivé à Dealers Ingredients. Pour de plus amples informations sur les membres du jury, visitez  http://programmedux.com/concours/jury/

                  “Nous sommes très enthousiastes de faire partie du concours DUX et du Gala de remise des prix 2016, notamment depuis que DUX inspire les organisations à créer des nouvelles gammes de produit visant à promouvoir la santé des gens. Dealers Ingredients, distributeur depuis 40 ans et maintenant manufacturier, a toujours prôné les habitudes de vie saines au quotidien. C’est à travers cette mission que Dealers et son équipe sont parvenus à créer les ingrédients Profi, et ajouter une valeur et des solutions innovatrices uniques »  explique Chuck Harvey, Président et CEO de Dealers Ingredients Inc.

                  A propos de Profi

                  Le Profi est un composé à haute teneur en protéine (CHP), qui contient les 9 acides aminés essentiels dans les proportions requises. Il a été conçu en un seul ingrédient rehausseur et facile d’utilisation, dans le but d’atteindre les quantités optimales de protéines par portion, à travers divers produits comme les biscuits, cupcake, soupes, sauces, barres protéinées, craquelins, burgers végétariens et breuvages. Après deux ans de développement, nous sommes arrivés à la conclusion que le Profi améliore le goût et fortifient les produits, il peut aussi remplacer les protéines à base de soja, de lait et de viande. C’est un ingrédient sans allergène et sans OGM, Kasher et Halal. Le Profi a été spécialement conçu pour obtenir une valeur de PDCAAS élevée, laquelle indique la mesure d’efficacité protéique du produit fini.

                  Disponible en 2 variétés principales , le PROFI Bake™ sans gluten et sans OGM, est un ingrédient idéal pour l’ajout de protéines et de fibres aux produits de boulangerie, comme les muffins, les gâteaux et le pain. Le PROFI PRO™ s’avère un assemblage de protéines végétales également sans gluten et sans OGM. Les deux composés peuvent être utilisés autant dans les petites ou les grandes portions d’aliments et breuvages.

                  A propos de Dealers Ingredients Inc.

                  Depuis 1976, Dealers Ingredients Inc. se spécialise dans la distribution d’ingrédients naturels et nutritionnels à travers le Canada, ainsi que dans la mise en place de solutions efficaces pour aider les manufacturiers et les transformateurs. Notre équipe chevronnée de professionnels en recherche et en consultation, travaillent avec acharnement sur la performance des produits en termes de qualité, nutrition, déclaration d’ingrédients et marges bénéficiaires. Dealers Ingredients possède une seule vision : «créer un avenir sain pour son environnement et ses clients».

                  Le lancement récent de notre ligne Profi offre la possibilité à Dealers Ingredients d’étendre son réseau de distribution sur une base globale et explorer de nouveaux marchés et nouveaux partenaires américains. Pour des informations additionnelles sur le Profi, visitez l’adresse www.dealersingredients.com/profi  (notez que la version française du site internet est actuellement en construction).

                  Pour plus d’information, svp contactez:

                  Myriam Cote
                  Directrice des ventes, Est du Canada
                  Dealers Ingredients Inc.
                  514 973 9903
                  myriam@dealersingredients.com

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                  28 Aoû 2016

                  Du mouvement chez Dealers !

                  Nous sommes heureux d’annoncer la venue de notre nouvelle technologue Diana Huey chez Dealers Ingredients. Diana possède un diplôme en Gestion au Détail et un baccalauréat en Nutrition et en Alimentation de l’Université Ryerson. A noter que Diana a terminé gagnante nationale et provinciale 2012 du concours Food Development Mission IMPULSE. Diana assistera le département de développement de produits pour sa vaste gamme de produits Dealers, incluant les PROFI.

                  Suite au départ de notre technologue Michaela Kilever au développement des produits, nous voulions lui souhaiter la meilleure des chances dans la poursuite de sa carrière en entreprise familiale.

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